Caviar Imperial Nisetru Bio 100 g

Caviar Imperial Nisetru Bio -100 g –  Caviarul imperial de nisetru este o comoara rara, rezervata adevaratilor cunoscatori. Aromele sale intense si tonurile complexe il recomanda ca un rasfat special. Boabele caviarului imperial variaza intre tonuri pamantii si auriu stralucitor. Acest caviar ocupa un binemeritat loc printre bogatiile curtii imperiale.

Caviar Imperial Nisetru Bio (Acipenser Guldenstaetdii -100 g se poate obtine din exemplare care sunt la al doilea sau al treilea ciclu de maturare. Aceste exemplare ofera oua mai mari si cu o textura ferma. Gustul este foarte aromat si textura este cremoasa. Acest caviar provine de la specia de sturion Nisetrul (Acipenser gueldenstaedtii) care este un pește marin, bentonic.

Are importanța economică, fiind pescuit. După cegă, nisetrul are carnea cea mai gustoasă dintre acipenseride. Se consumă proaspătă, sărată sau afumată. Se pregătește și ca marinată. Din spinarea sărată, uscată sau afumată se prepară batogul sau balâcul. Foarte prețuite sunt icrele lui, de culoare cenușie închisă și care se vând proaspete sau tescuite.